Dezvaluire socanta: opt din noua saormerii din Londra vindeau clientilor carne de cal pe post de carne de miel si vita
Un cunoscut jurnalist culinar britanic a vrut sa testeze carnea din shaormeriile londoneze, in cadrul unui material de televiziune, pentru a dezvalui telespectatorilor ce contine un astfel de doner kebab.
Jimmy Doherty de la Food Unwrapped a vrut sa faca mai multe teste, asa ca a dus ingredientele din kebaburi cumparate aleatoriu de la saormerii din Londra la un laborator. In urma testelor efectuate, el avut insa parte de un soc.
Desi clientii erau convinsi ca saormele care le erau servite contin doar carne de vita sau de miel, doar una dintre ele s-a incadrat in aceasta categorie, in celelalte fiind depistat ADN-ul specific carnii de cal.
„Inspaimantator. Ceea ce este cu adevarat trist este ca doar un singur magazin din noua a folosit miel. Daca acesti indivizi fara scrupule, care vand asa ceva, pot scapa si nu ii costa nimic, o vor face iar!”, si-a exprimat Doherty indignarea.
Interesant e faptul ca, de multe ori, in aceste magazine de kebab, vanzatorii le spun clientilor – cei mai multi fiind musulmani si hindusi – ca folosesc doar carne de miel, dar in realitate preparatele lor contin si carne de vita si de porc. Este insa pentru prima oara cand in preparatele orientale vandute in Londra este identificata fara dubiu prezenta carnii de cal.
